1.-11. oktoobrini toimub Läänemaal toidunädal, mille raames korraldab Läänemaa Jahindusklubi ulukiliha õpitoa.
Kuidas jõuab ulukiliha metsast taldrikule? Millised on erinevate ulukiliikide liha eripärad ja kuidas kasutada rümba erinevaid osi kõige paremini?
Õpitoas tutvustame ulukiliha kui kohaliku ja loodusliku tooraine väärtust, selle toiteväärtust ning kasutusvõimalusi. Praktilises töötoas saab lähemalt vaadata ulukirümba erinevaid osi, õppida tundma nende töötlemist ja sobivaid valmistusviise.
Räägime ka liha laagerdamisest, marineerimisest ja maitsestamisest ning võimalusel toimub ulukirümba näidistükeldamine.
Õpitoa lõpetame ühise toiduvalmistamise ja ulukiroogade degusteerimisega.
Aeg: 8. oktoober kell 16–19
Koht: Laheva jahimaja (Lasketiiru, Laheva küla). Asukoht kaardil.
Osalustasu: 15 eurot.
Registreerimine: endrik@ljk.ee
Üritus toimub Läänemaa toidunädal 2026 raames.
Korraldajad: MTÜ Läänemaa Jahindusklubi ja MTÜ Kodukant Läänemaa
