AS Veikandi vorstikoolitus

AS Veikandi vorstikoolitus

2594
 title=


Sel nädalal kirjutasime, et AS Veikand tuleb jahimeeste kokkutulekule vorstitegemise koolitust läbi viima, nüüd ka täpsem info sisu kohta! 

Selle aasta jahimeeste kokkutulekul pakub AS Veikand vorstikoolitusi grillvorst/praevorst ise tegemiseks, mille raames käsitletakse:

  • retsepti koostamist, mille all mõistetakse tooraine – liha, maitseainete, lisaainete valikut.
  • tooraine ettevalmistust, sealhulgas soolikate leotamine, liha valik ja peenestamine.
  • lisaainete lisamise vajalikkust
  • näitlikku vorstimassi valmistamist ja vorstide pritsimist.
  • termilist töötlemist – räägitakse ja näidatakse kohapeal erinevaid võimalusi.

Toimub kohapeal valmistatud grillvorstide/praevorstide degusteerimine.

Kuna kohale tuleb tehnoloog on võimalus saada ka vastuseid teistele vorstitegemisega seotud küsimustele.

Toimumise kellaajad ja muu täpsustame jooksvalt.




JAGA