AS Veikandi vorstikoolitus

AS Veikandi vorstikoolitus

2177

Sel nädalal kirjutasime, et AS Veikand tuleb jahimeeste kokkutulekule vorstitegemise koolitust läbi viima, nüüd ka täpsem info sisu kohta! 

Selle aasta jahimeeste kokkutulekul pakub AS Veikand vorstikoolitusi grillvorst/praevorst ise tegemiseks, mille raames käsitletakse:

  • retsepti koostamist, mille all mõistetakse tooraine – liha, maitseainete, lisaainete valikut.
  • tooraine ettevalmistust, sealhulgas soolikate leotamine, liha valik ja peenestamine.
  • lisaainete lisamise vajalikkust
  • näitlikku vorstimassi valmistamist ja vorstide pritsimist.
  • termilist töötlemist – räägitakse ja näidatakse kohapeal erinevaid võimalusi.

Toimub kohapeal valmistatud grillvorstide/praevorstide degusteerimine.

Kuna kohale tuleb tehnoloog on võimalus saada ka vastuseid teistele vorstitegemisega seotud küsimustele.

Toimumise kellaajad ja muu täpsustame jooksvalt.




SHARE