Algas ulukilihanädal! Retsept – Hirve sisefilee Wellingtoni moodi
Venison Wellington e hirve sisefilee Wellingtoni moodi
2 hirve sisefileed
1 spl Dijoni sinepit
200 g šampinjone
50 g šalottsibulat
20 g võid ja natuke toiduõli praadimiseks
värsket tüümiani
viilutatud prosciutto...