Naisküttidel valmis kokaraamat

Naisküttidel valmis kokaraamat

526

Rahvusvahelise koostööprojekti „Naine jahil“ raames valmis Eesti Naisküttide Seltsi eestvedamisel kokaraamat.

Raamatust leiab Eesti, Soome ja Slovakkia koostöös valminud ulukiliha retsepte. Projektis osalenud naiskütid annavad raamatus nõu, mida saab kodumaisest ulukilihast ja looduslikest koostisosadest valmistada.

Kokaraamatus on 30 retsepti kolmest eri riigist. Kokaraamatu eesmärk on suurendada teadlikkust loodusliku toidu kohta, rõhutada saagi täielikku kasutusala ning välja tuua jätkusuutliku jahinduse ideoloogia.


Väljaandes esitletakse uusi meetodeid ja rahvuslikke eripärasusi ulukiliha valmistamisel ja looduslike ressursside kasutamisel. Samuti tutvustatakse lühilugude ja piltide kaudu naiskütte ja nende tegevusi.

Koostööprojekti raames külastasid naiskütid Soomet, Eestit ja Slovakkiat ning tutvusid kohapeal jahinduse ja ulukiliha töötlemise võimalustega. Projekti üheks eesmärgiks oli ka välja anda kokaraamat.

Võrumaa Partnerluskogu toetas projekti elluviimist rahaliselt ning naisküttide seltsi liikmed panustasid vabatahtliku tegevusega.