EJ 4/2016: Ära raiska toitu! (vaakumpakendamisest)

EJ 4/2016: Ära raiska toitu! (vaakumpakendamisest)

2256
Foto pärineb vaakumpakendajate kasutamise videost, mille on teinud Baltictrophy,

Erinevaid toiduaineid on mugav ja otstarbekas säilitada vaakumpakendatult. Enne jahihooaja kõrgaega räägivad sellest lähemalt Arke lihatööstuse tehnoloog ja Võrumaa jahimees Raul Soome ning Vaakumipoe esindaja ja Virumaa jahimees Peeter Hussar.

Vastatakse järgmistele küsimustele:

  • Milline on vaakumpakendamise eelis võrreldes teiste säilitamisviisidega?
  • Miks peaks eelistama sügavkülmutamisel vaakumpakendit tavalise kilekoti asemel?
  • Millised on teised alternatiivid vaakumpakendamisele?
  • Kui kaua võiks ulukiliha külmikus või sügavkülmas hoida?
  • Milliseid vaakumpakendajaid eelistada? Milline on nende eluiga?
  • Kuidas vaakumpakendada seeni ja marju?

Artikli PDF

 

 




JAGA